Справка р21001. Заявление на открытие ИП: образец заполнения. Нужно ли сшивать заявление на регистрацию ИП

Для того чтобы осуществить регистрацию частного предпринимательства, человеку придется столкнуться с формированием регистрационного документального пакета. Для частного предпринимателя он имеет небольшой объем, а потому сложностей обычно не возникает, но заявление на регистрацию имеет некоторые нюансы, которые нужно рассмотреть в обязательном порядке. Для этого вы можете ознакомиться с образцом заполнения заявления Р21001 на регистрацию ИП в 2017 году.

Значение заявления

Заявительный документ всегда является основанием для выполнения определенного действия. В данном случае – регистрации человека как частного предпринимателя. Потому к его составлению требуется подойти со всей серьезностью. Это базовый документ регистрационного пакета, и составляется он непосредственно самим предпринимателем. В принципе, некоторые фирмы предлагают свои услуги по формированию и заполнению заявления, но, составив его самостоятельно, будущий предприниматель получает бесценный опыт.

Требуется понимать, что заявление рассматривают налоговые структуры. Это значит, что его несоответствие установленной законодательством форме станет причиной отказа. Как следствие, предприниматель теряет не только свое личное время, которое придется потратить на повторное формирование документов, но и финансовые средства, поскольку сумма, оплаченная как государственная пошлина, предпринимателю не возвратится. Следовательно, к составлению заявительного документа стоит подойти основательно и подготовиться, рассмотрев образец заполнения заявления Р21001 на регистрацию ИП в 2017 году.

Методика заполнения

Для того чтобы внести в заявительный документ корректные сведения, предпринимателю будет необходимо воспользоваться следующим:

• Непосредственно бланком для заявления формы Р21001. Его можно получить на официальном сайте ФНС или скачать с других ресурсов, важно только убедиться в актуальности и правильности предлагаемой к скачиванию формы.
• Для внесения сведений о себе будущий предприниматель использует паспортные данные, ориентируясь на свой личный удостоверительный документ.
• ИНН – код, который выдается ФНС, его можно получить, зарегистрировавшись на сайте ФНС, или по месту работы налоговой службы (исходя из собственной прописки). Отсутствие этого кода не является преградой для регистрации, так как предприниматель имеет возможность получить номер в ходе регистрационного процесса

Теперь стоит упомянуть про общие моменты заполнения, так как они могут оказать непосредственное влияние на исход налоговой проверки документации. Поскольку проверка документов осуществляется машинным способом, шрифт, которым вносится информация, должен быть установленного формата – это Courier New, кегль 18. В том случае, когда предприниматель заполняет заявление вручную, то делать это необходимо синей или черной ручкой, печатными заглавными буквами.

Внесение информации

Первая страница служит для отображения данных о предпринимателе. Сюда вносятся ФИО, пол, гражданская принадлежность, дата рождения и место. Отдельно стоит упомянуть про поле, предназначенное для отображения ИНН. В том случае, если этот код у предпринимателя имеется, о чем можно узнать в налоговом органе, вносится он в обязательном порядке, так как налоговики будут проверять личность на наличие присвоенного ему ИНН. Когда же предприниматель уверен в том, что данный код за ним не закреплен, он оставляет это поле пустым, а налоговики присваивают ему номер в процессе регистрации.

На второй странице отображают адрес по месту прописки, а также другие паспортные данные. При заполнении стоит соблюдать правила сокращения адресной принадлежности, так как данный момент может быть признан ошибкой внесения данных и стать причиной отказа в регистрации. Стоит помнить, что в незаполненных полях ничего не указывают.

Далее заполняется лист А заявления. Он предназначен для отображения предпринимателем тех видов деятельности, которым будет посвящена работа предпринимательского объекта. Эта информация отображается путем внесения кодов ОКВЭД в их четырехзначном виде. Первым указывают код основной деятельности, который будет приносить предполагаемо наибольший доход. Дополнительные коды вносятся построчно.

Лист Б предназначен для указания порядка выдачи документации, а также контактной информации по предпринимателю. Запомните: поле для ФИО и подписи вы будете заполнять непосредственно в налоговом органе в присутствии инспектора, черной ручкой, именно такой подход к заполнению не требует от вас нотариального заверения подписи.

После внесения информации документ следует распечатать методом односторонней печати.

Итак, образец заявления Р21001 содержит в своей структуре всю необходимую информацию по предпринимателю, которая будет перенесена при положительном исходе в состав реестра государственного типа. В процессе регистрации сам предприниматель получит свидетельство, а также выписку из реестра ЕГРИП, на базе которых и будет осуществляться предпринимательская деятельность.

Первый вопрос, который интересует всех будущих предпринимателей - это сколько стоит открыть ИП. В случае самостоятельной регистрации ИП, стоимость будет равна размеру госпошлины - 800руб. Самостоятельная регистрация ИП не представляет из себя ничего сложного и в тоже время позволяет сэкономить Вам на оплате услуг юристов и нотариуса до 8000 руб. в зависимости от региона.

Второй вопрос - какие требуются документы для открытия ИП. Тут также всё предельно просто, для регистрации ИП достаточно только паспорта и ИНН при его наличии. Регистрация ИП осуществляется только по месту регистрации физ. лица (прописка в паспорте), а свою деятельность ИП может вести по всей территории России.

Третий вопрос - это сколько времени займет открытие ИП. Срок регистрации ИП установлен законом и равняется 3 рабочим дням. После получения документов, свидетельствующих о регистрации ИП Вы сразу же можете приступать к работе.

Заключительный четвертый вопрос - что делать после регистрации ИП и какие налоги платит ИП. Вся процедура по самостоятельному открытию ИП бесплатно, а также последовательность действий после открытия ИП представлена в нашей полной пошаговой инструкции по открытию ИП в 2019 году.

Как открыть ИП пошаговая инструкция 2019

В настоящее время набирают популярность онлайн сервисы по подготовке документов на регистрацию ИП и ООО. Основным их преимуществом, помимо быстроты и удобства, является правильное заполнение заявления о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя по форме P21001, ошибка в котором может повлечь за собой отказ в регистрации ИП. Вы вводите необходимые данные непосредственно через страницы сайта и на выходе получаете готовые к распечатке и подаче на государственную регистрацию ИП документы.

Один из таких сервисов реализован нашим партнером - Онлайн сервис по подготовке документов на регистрацию ИП за 15 минут . Сервис предоставляется бесплатно.

Даже если Вы ещё не определились с открытием ИП, Вы можете подготовить документы с помощью сервиса прямо сейчас, а в дальнейшем подать их на государственную регистрацию в удобное для Вас время.

Вы также можете заполнить заявление на открытие ИП самостоятельно. Для этого необходимо скачать бланк формы Р21001 заявления о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя, утверждённой Приказом ФНС России от 25.01.2012 г. № ММВ-7-6/25@.

Подойдите к вопросу заполнения данного заявления со всей ответственностью, ведь новая форма Р21001 машиночитаемая, а значит, любое отклонение от стандарта может повлечь за собой отказ в регистрации ИП. В случае отказа придется заполнять и подавать заявление повторно, а также повторно оплачивать госпошлину в 800руб.

Внимание! При указании кода субъекта РФ 77 (Москва) или 78 (Санкт-Петербург) пункт 6.4. Город не заполняется.

К выбору ОКВЭД следует подойти тщательно, подобрав тот код ОКВЭД, который соответствует именно вашей сфере деятельности, чтобы в дальнейшей работе не возникало вопросов и претензий со стороны контролирующих ведомств. Предварительно ознакомьтесь с запрещенными для ИП видами деятельности .

Внимание! Один код должен содержать не менее 4-х цифровых знаков. Дополнительные коды вносятся построчно слева направо.

4. На Листе Б заявления указываем порядок выдачи документов и контактный телефон. Поля Ф.И.О. и подпись заявителя заполняются только вручную чернилами черного цвета в присутствии налогового инспектора при подаче заявления на государственную регистрацию. Заверять свою подпись у нотариуса при личной подаче документов на регистрацию ИП не требуется.

Внимание! Распечатываем готовое заявление Р21001 в одном экземпляре. Двусторонняя печать заявления запрещена. Листы заполненного заявления сшивать или скреплять не требуется.

Если у Вас возникли какие-то трудности при заполнении формы заявления Р21001 или Вы боитесь ошибиться и получить отказ, советуем воспользоваться бесплатным онлайн сервисом по подготовке документов на регистрацию ИП , предоставленным нашим партнером.

Оптимальный вариант для начинающих ИП – один из двух типов упрощённой системы налогообложения (УСН):

Доходы (УСН 6%) - уплачивается 6% со всей суммы дохода, при этом расходы не учитываются вовсе и на сумму налога не влияют.

Доходы, уменьшенные на величину расходов (УСН 15%) - уплачивается налог с разницы доходов и документально подтверждённых расходов. Ставка – 15%, но в регионах власти для разных видов деятельности её могут снижать (ставку следует смотреть в региональном законе).

О патентной системе налогообложения (ПСН) Вы можете прочитать в статье - Патент ИП . Существует ещё режим ЕНВД (единый налог на вменённый доход), но заявление о переходе на ЕНВД подаётся только когда Вы фактически начнете осуществлять «вменённую» деятельность. При регистрации ИП такое заявление не подаётся. Если Вы планируете выбрать ЕНВД или ПСН, заявление на УСН всё равно рекомендуется подать. Подробнее об упрощенной системе налогообложения читайте в статье - Все об УСН .

Госпошлина за открытие ИП составляет 800 руб. Для формирования квитанции на оплату госпошлины воспользуйтесь сервисом ФНС «Уплата госпошлины ». Реквизиты налоговой вносятся автоматически при формировании госпошлины в соответствии с введённым Вами адресом. После формирования квитанции Вам останется лишь распечатать и оплатить её в любом банке без комиссии. Сервис также позволяет произвести безналичную электронную оплату с помощью банков-партнеров ФНС, исключая таким образом поход в банк.

У Вас должно быть заявление на регистрацию ИП (один экземпляр), уведомление о переходе на УСН (два экземпляра), оригинал квитанции об оплате госпошлины, паспорт с его ксерокопией. В ИФНС в присутствии налогового инспектора заполняете ручкой с чернилами черного цвета поле Ф.И.О. и ставите подпись заявителя на Листе Б заявления Р21001. В итоге инспектор выдаст Вам расписку в получении документов, представленных заявителем в регистрирующий орган.

Узнать адрес, график работы и телефоны налоговой инспекции по месту Вашей регистрации можно с помощью сервиса « ».

Отслеживать состояние готовности документов можно с помощью сервиса «Сведения о юридических лицах и индивидуальных предпринимателях, в отношении которых представлены документы для государственной регистрации ».

Через 3 рабочих дня документы о регистрации ИП (при условии верного оформления представленных на регистрацию документов) будут готовы.

Чтобы их получить, у Вас с собой должны быть паспорт и расписка в получении документов (выдается инспектором ИФНС при подаче документов на регистрацию ИП);

При успешной регистрации ИП Вам выдадут следующие документы:

Свидетельство о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя с указанным номером ОГРНИП (основной государственный регистрационный номер индивидуального предпринимателя);

Свидетельство о постановке на учёт - документ о присвоении ИНН (идентификационный номер налогоплательщика). В нём указана ИФНС, в которую Вам нужно будет отчитываться, Ваш ИНН и дата постановки на учёт;

Лист записи единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей (лист записи ЕГРИП).

Применение УСН будет подтверждать второй экземпляр уведомления (Вы подаёте при регистрации ИП два экземпляра один с отметкой налоговой остаётся у Вас). При необходимости дополнительно в ИФНС можно запросить информационное письмо о применении УСН. Его иногда требуют контрагенты для подтверждения применения упрощенной системы налогообложения.

После регистрации ИП сведения автоматически передаются в ПФР, где предпринимателя также ставят на учёт. Это нужно для уплаты фиксированных взносов ИП . Документы о регистрации Вы получите по почте на Ваш адрес прописки. Если в течение месяца ответа от фонда не поступит, следует обратиться в ПФР (лично или по телефону). Возможно, потребуется прийти в ПФР для получения документов.

С собой нужно будет взять:

Копию и оригинал Свидетельства о регистрации ИП (тот документ, где указан номер ОГРНИП);

Копию и оригинал листа записи ЕГРИП.

ИП без сотрудников в ФСС не регистрируется.

Уведомление (письмо) о присвоении кодов статистики выдаёт Росстат. Документ носит информационный характер и получать его не обязательно. Но, в нём, помимо прочих кодов, указывается важный код - ОКПО, который нужен при составлении отчётности. Кроме того, некоторые банки всё ещё требуют уведомление о кодах при открытии расчётного счёта. Поэтому лучше этот документ на руках иметь. Получить и распечатать уведомление с кодами статистики можно самостоятельно на сайте или обратившись в свое отделение Росстата.

Применение печатей постепенно отменяется и ИП не обязаны её иметь. Однако, в некоторых случаях печать ещё требуется (например, при оформлении доверенности в суд). Кроме того, обычаи делового оборота ещё хранят память о печатях. Контрагенты будут больше доверять и верить вашим документам, если на них будет проставлен оттиск. Поэтому рекомендуем сделать печать ИП . Требований к оттиску нет, обычно у изготовителей печатей есть готовые формы и образцы оттисков. В дальнейшем применять свою печать Вы можете по необходимости.

Если ИП будет нанимать сотрудников (по трудовому или гражданско-правовому договору), то необходимо отдельно дополнительно зарегистрироваться в качестве работодателя в ПФР и ФСС. Непосредственно при регистрации ИП это делать не обязательно. Когда возникнет необходимость в работниках, то прежде чем заключить первый договор с физ. лицом ИП следует пройти процедуру регистрации в качестве работодателя в ПФР и ФСС. Регистрация в качестве работодателя и наличие сотрудников потребует от Вас сдачи дополнительной отчётности в ПФР и ФСС.

О начале осуществления некоторых видов деятельности нужно сообщать. Уведомление подаётся не по факту указания кода ОКВЭД в заявлении на регистрацию ИП, а когда Вы фактически начинаете осуществлять соответствующий вид деятельности.

Уведомление подают ИП, работающие в сфере розничной торговли, оказания транспортных услуг и услуг населению (физическим лицам). Полный перечень конкретных видов деятельности о которых нужно уведомлять содержится в Приложении № 1 к Правилам, утвержденным Постановлением Правительства РФ от 16.07.2009 г. № 584 .

Вести учёт по своей деятельности следует с первого дня. Книга учёта доходов и расходов ведётся по установленным правилам, совершаемые операции, доходы и расходы следует фиксировать с самого начала. А первый платёж в бюджет (для оптимального налогообложения) предстоит совершить по завершении текущего квартала.

Варианты могут быть следующие:

Нанять бухгалтера;

Разбираться во всём самостоятельно, вести бухгалтерию в Excel, а отчётность сдавать лично в ФНС или отправлять по почте;

Чтобы законно вести предпринимательскую деятельность, необходимо зарегистрировать индивидуальное предпринимательство.

Для этого нужно заполнить типовой бланк заявления Р21001 и подать его в налоговую, на основании данного документа физическое лицо ставится на учет в качестве ИП, после чего получает соответствующее свидетельство, позволяющее заниматься бизнесом на законных основаниях.

ИП — это самый удобный способ начать вести бизнес, ООО регистрировать сложнее, учет в организации также тяжелее организовать, отчетности и налогов больше, поэтому начинающие предприниматели выбирают для себя ИП.

Бланк форма Р21001, который нужно заполнять в 2018 году для регистрации ИП, утвержден приказом ФНС №ММВ-7-6/25@ от 25.01.2012 в ред. от 25.05.2016.

При заполнении и подаче формы Р21001 для регистрации ИП нужно знать следующие моменты:

1. предварительно нужно уплатить госпошлину за регистрацию индивидуального предпринимательства, размер госпошлины за ИП составляет в 2018 году 800 руб. — сформируйте платежное поручение для уплаты госпошлины на сайте ФНС — https://service.nalog.ru/gp2.do ;
2. если ИНН не получался ранее, то дополнительно нужно заполнить , номер будет присвоен одновременно с регистрацией ИП, при этом в заявлении поле для указания ИНН заполнять не нужно — проверьте, есть ли у вас ИНН на сайте ФНС — https://service.nalog.ru/inn.do ;
3. заполнить заявление можно в электронном или бумажном варианте, в первом случае применяется шрифт courier new 18, во втором случае — печатные заглавные буквы и чернила черного цвета;
4. если бланк Р21001 заполнен на компьютере для бумажной подачи, его следует распечатать, при этом не допускается двусторонняя печать;
5. коды ОКВЭД для заполнения формы Р21001 можно найти .

Форма выглядит следующим образом:

Как заполнить форму Р21001

Заполнить нужно 5 страниц бланка, ниже рассмотрено подробное оформление полей каждой страницы.

Заполнение первой страницы Р21001:

• Вписывается ФИО русскими буквами;
• Если у физического лица, которое регистрирует ИП, нет гражданства или оно отлично от российского, то нужно заполнить подпункт 1.2 — указать ФИО латинскими буквами;
• ИНН указывается, если он есть. Если данный номер не присваивался, то заполните заявление о постановке на учет и присвоении ИНН;
• Цифрой обозначается пол физического лица;
• Сведения о рождении — место и дата;
• Цифрой обозначается гражданство или его отсутствие, пояснения по заполнению данного поля даны непосредственно в бланке Р21001;
• Если гражданство отлично от российского, то в последний пункт данной страницы заявления нужно внести трехзначный код государства.

Образец заполнения первой страницы:

Заполнение второй страницы бланка о регистрации ИП:

• элементы адреса проживания согласно документу — прописки из паспорта или иному документу;
• реквизиты удостоверения личности, для российских граждан это паспорт РФ — указывают код 21 и вписывают реквизиты паспорта в п.7 формы Р21001.

Пример заполнения второй страницы Р21001:

Третья страница заполняется только иностранными лицами или физическими лицами без гражданства. Гражданам РФ данную страницу формы Р21001 заполнять не нужно.

На четвертой страницы бланка расположен лист А, где указываются все те виды деятельности, которыми планирует заниматься ИП после регистрации в налоговой. На листе имеется два пункта. В первом указывают код ОКВЭД основного вида предпринимательской деятельности, которым планируется заниматься ИП. С 2016 года применяются новый коды ОКВЭД, найти их можно . Если ИП планирует заниматься более, чем одним видом деятельности, то дополнительно заполняется пункт 2, куда вносится любое требуемое количество ОКВЭД. Необходимо указывать не менее 4 цифр кода.

На пятой странице бланка расположен лист Б, здесь указываются данные о том физическом лице, которое будет получать готовое свидетельство о регистрации ИП. Следует отметить в заполненном образце заявления 21001, каким образом налоговой нужно выдать свидетельство индивидуальному предпринимателю — выдать ему лично в руки, или его представителю, или направить почтой.

Обязательно нужно оставить свои контактные данные, по которым налоговой специалист при необходимости сможет связаться с заявителем.

Подпись в бланке Р21001 нужно ставить только после полного заполнения заявления о регистрации ИП в присутствии налогового специалиста, которому сдаются документы. Если физическое лицо принесет уже подписанное заявление, оно не будет принято. Придется заполнять новый бланк формы.

При подаче документов не лично, нужно заверить подпись у нотариуса.

Как физическому лицу зарегистрировать предпринимательство в налоговой?

Для выполнения указанного действия в 2017 году физическому лицу нужно выполнить следующие шаги.

Каким путём можно пойти?

1) Ниже мы пошагово с картинками, комментариями, ссылками на полезные ресурсы разбираем самостоятельное заполнение заявления на регистрацию ИП.

2) Можно воспользоваться этим онлайн-сервисом от 1С, который помимо формы P21001 сформирует вам весь пакет документов для регистрации ИП бесплатно за 15 минут в автоматизированном режиме. В этом случае какие-либо ошибки в документах исключены.

Также сайт ФНС России предлагает нам свой онлайн-сервис оформления ИП без электронной подписи. Отзываются о нём люди тоже весьма неоднозначно. По слухам сервис грешит нестабильностью работы, да и держит в неизвестности: не знаешь, сколько это времени займёт.

Пошаговая инструкция

Если заполняете от руки, то только ручкой с чёрными чернилами.

Все буквы ПЕЧАТНЫЕ ЗАГЛАВНЫЕ!

Если заполняете на компьютере – тоже ЗАГЛАВНЫЕ БУКВЫ / шрифт Courier New высота 18 пунктов.

Пробелы, знаки, переносы – всё это будет освещаться по ходу, но вы также можете ознакомиться с файлом офиц. документа .

ПУНКТ 1. Тут всё просто, ФИО по паспорту.

ПУНКТ 1.2. Заполняется только иностранными гражданами или лицами без гражданства.
Оставляем пустым.

ПУНКТ 2. Укажите ИНН при наличии. Если нет, то оставьте поле пустым. Он вам будет автоматически присвоен при регистрации ИП и свидетельство ИНН вы получите вместе с другими документами после регистрации.

ПУНКТ 3. Укажите пол: 1-мужской, 2-женский.

ПУНКТ 4.1. Укажите дату рождения.

ПУНКТ 4.2. Укажите место рождения ПО ПАСПОРТУ! Как в нём написано – так и здесь!

После точки всегда пробел оставляйте.

ПУНКТ 5. Если вы: гражданин РФ – ставьте 1, иностранный гражданин – ставьте 2,

Лицо без гражданства – 3.

ПУНКТ 5.1. Если вы иностранный гражданин, укажите .

РАЗДЕЛ 6. ВНИМАНИЕ! Здесь пишем данные, исходя из адреса регистрации в вашем паспорте.

ПУНКТ 6.1. Укажите почтовый индекс. Его вы можете узнать на сайте почтовых индексов вот .

Либо наберите в поисковой строке Яндекса «узнать почтовый индекс», вам покажет онлайн-сервис.

ПУНКТ 6.2. Укажите код субъекта РФ. Его можете узнать вот .

ПУНКТЫ 6.3 – 6.6. Все сокращения названий адресных объектов, таких как «город», «район», «посёлок», вы найдёте . ВНИМАНИЕ! Пункты 6.3-6.5 для Москвы и Санкт-Петербурга не заполняются.

ПУНКТ 6.3. Имеется в виду район, в котором находится город, а не район города. Узнать данный факт вы можете на странице в Википедии «Список районов России» . Тут можно найти район и входит ли ваш город в него.

ПУНКТ 6.4. – 6.6. Не забываем о правильности написания сокращений адресных объектов, ссылка на которые была приведена выше.

ПУНКТЫ 6.7-6.9. Тут адресные объекты указываются полностью: например, «ДОМ», «КОРПУС», «КВАРТИРА» и т.п.

ПУНКТ 7.1. Укажите «21». Это код паспорта гражданина РФ. Если же ваша личность удостоверяется другим видом документа, вы можете узнать его код.

ПУНКТ 7.2. ВАЖНО: серия/номер паспорта указываются с двумя пробелами (см. картинку ниже).

ПУНКТЫ 7.3 – 7.5. Хотим обратить ваше внимание на правила написания длинных названий и на правила переноса.

В «Кем выдан» пишем всё, как в паспорте;

Если слово не помещается в строчку, пишем столько, сколько поместится, а остальное продолжаем с новой строчки. Знак переноса при этом не ставится;

Если слово (знак, цифра) целиком закончилось на последней клетке строки, то написание следующего слова, которое пишется с предыдущим раздельно, начинается со второй клетки следующей строки, т.е. оставляем пробел (в нашем примере это «ОБЛ.» и предлог «В»).

Напоминаем, что после точки всегда идёт пробел.

ПУНКТ 7.5. Тут всё понятно.

РАЗДЕЛ 8. Гражданам РФ не нужно заполнять и включать в заявление эту страницу. Она заполняется только иностранными гражданами и лицами без гражданства.

Лист А

На листе А заявления в самом верху укажите порядковый номер страницы.

РАЗДЕЛ 1. Укажите код ОКВЭД из документа "ОК 029-2014 (КДЕС Ред. 2) (утв. Приказом Росстандарта от 31.01.2014 N 14-ст) (ред. от 07.10.2016), соответствующий вашему основному виду деятельности (указывается не менее 4-х цифровых знаков).

РАЗДЕЛ 2. Укажите дополнительные коды ОКВЭД.

Лист Б

Лист Б нужно распечатать в 2-х экземплярах. Один вам должны отдать, он будет доказательством, что налоговая приняла у вас документы на регистрацию.

На листе Б заявления в самом верху укажите порядковый номер страницы.

Укажите способ получения документов.

Укажите контактный телефон .

Никаких пробелов и прочерков. Каждая скобка и знак «+» указывается в отдельной графе.

Мобильный

Стационарный (в скобках междугородный код)

E-mail необходимо указать, только если заявление подаёте через интернет.

Если документы сдаёте лично, то НЕ НАДО подписывать (вверху ФИО от руки и подпись), это нужно сделать в отделении в присутствии налогового инспектора, которому будете сдавать документы.

Если сдаёте по доверенности через представителя или отправляете по почте, то подпись поставите в присутствии нотариуса.

Надо ли сшивать заявление (форма p21001)?

Есть информация, что с 2014 не нужно сшивать заявление. Во многих регионах этого и правда не требуют, но советуем подстраховаться: либо заранее уточните в вашей налоговой, либо всё же прошейте.